Na Odsjeku za geografiju Prirodno-matematičkog fakulteta Univerziteta u Tuzli, danas je održana “Gastronomska manifestacija” na kojoj su predstavljena i degustirana tradicionalna bosanska jela, s ciljem da studenti razvijaju empatiju i pripadnost prema svojoj domovini, da njeguju nacionalnu tradiciju, običaje i kulturu, kako bi na najbolji način promovisali svoju državu i prenijeli iskustva na buduće generacije.
Manifestacija se organizirana u okviru realizacije nastavnog procesa, praktičnih vježbi, na predmetu “Gastronomski turizam”, koji se izučava na III godini, u ljetnom semestru, studijskog programa “Turizmologija”, na Odsjeku za geografiju.
U okviru navedenog predmeta studenti usvajaju znanja o nacionalnim kuhinjama u svijetu, o načinu pripremanja, dekorisanja i posluživanja tradicionalnih jela, te specifičnostima gastronomske punude kao bitnom i neizostavnom elementu ukupne turističke ponude destinacije.
Tako su danas izložena brojna, slana i slatka, tradicionalna bosanska jela, čime su studenti, uz mentorstvo mr. Nedime Smajić, višeg asistenta na predmetu Gastronomski turizam i drugih nastavnika i saradnika Odsjeka za geografiju, demonstrirali praktične vještine pripremanja, serviranja i posluživanja jela i pića.
Osim kulinarskih specijaliteta, predstavljena je i tradicionalna bosanska nošnja, stara bosanska kuća, posuđe i drugi tradicionalni alati.
Program su svojim izvedbama upotpunili članovi KUD “Panonija”, uz tradicionalnu igru i ples, Namir Mašić, sa izvedbom kola i bosanske narodne pjesme sevdalinke, u pratnji saza i Fahrudin Avdić u pratnji harmonike.
Realizaciju “Gastronomske manifestacije” potpisuju još studenti studijskog programa “Turizmologija”, nastavnici i saradnici Odsjeka za geografiju i Studentski centar Univerziteta u Tuzli./Tuzlainfo/
