Halal kvalitet, koncept i standardizacija” naziv je knjige koja je večeras promovisana u amfiteatru Behram-begove medrese u Tuzli.
Izdavač knjige je Agencija za certificiranje halal-kvaliteta, a promovisali su je prof. dr Midhat Jašić, dr. Ahmed Hatunić, direktor Behram-begove medrese, prof. dr. Kadrija Hodžić i prof. Amir Sakić, koautor i voditelj promocije.
U pripremi ove knjige učestvovalo je devetnaest autora koji su stručnjaci u različitim disciplinama i bili su prvenstveno fokusirani na to da šira javnost dobije što bolji uvid u halal.
Knjiga objedinjuje 10 poglavlja sa različitim halal temama. Nudi savremeno razumijevanje kulture prehrane i halal kvalitete hrane, uvođenje osiguranja halal kvalitete, te osnove poznavanja islamskih propisa. Sastoji se iz više poglavlja koja opisuju razumijevanje halala, kulturu prehrane, halal kvalitet i standardizaciju, primjenu halala u različitim proizvodnim područjima, specifičnosti proizvodnje halal lijekova i kozmetike, te poglavlje koje objašnjava postupak halal certificiranja. Na kraju je dat kratki rječnik pojmova iz područja halala.
Midhat Jašić, jedan od urednika knjige:
Damir Alihodžić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete je istakao da je osnovna djelatnost Agencije kvalitetno halal certificiranje proizvoda i usluga.
Tokom promocije prisutnima koji su pomogli štampanje knjige dodijeljene su zahvalnice./S.P./